Espace professionnels | Contacts et brochures

Causses et Cévennes

Causses et Cévennes,
candidat au “patrimoine de l’humanité” ?

Pour gérer tous ensemble ce patrimoine, les cinq départements concernés : l'Ardèche, l'Aveyron, le Gard, l'Hérault, la Lozère se sont rassemblés au sein d'une Association de Valorisation des Espaces des Causses et Cévennes (AVECC) dont la présidence a été confiée à Jean Puech. Cette structure a pour vocation de se transformer, si l'Unesco accorde son label, en organe de gestion.

Visitez le site internet de la candidature au patrimoine mondial de l'humanité (UNESCO) au titre des paysages culturels, vivants et évolutifs : www.causses-et-cevennes.com

Des hommes au service de la nature


		Les Causses et les Cévennes présentent une diversité de paysages grandioses, résultat d’un long travail entre l’homme et la nature. Dans un environnement naturel et sauvage composé de reliefs, de roches, d’eau et de végétation, les caussenards et les cévenols ont su s’intégrer harmonieusement et façonner des paysages millénaires.

On distingue quatre grands ensembles :

• Les vallées cévenoles caractérisées par les terrasses, l’architecture du schiste, la végétation rappelant l’âge d’or de la châtaigneraie et le patrimoine bâti de la sériciculture.

• Les monts Aigoual et Lozère, domaines de prairies et de troupeaux transhumants, de massifs forestiers plantés à la fin du XIXe siècle et marqués par l’architecture du granite.

• Les Causses, plateaux karstiques modelés par des siècles d’agropastoralisme, où petit patrimoine architectural et ensembles monumentaux se côtoient.

• Les vallées et gorges, aménagées en terrasses où se déploie comme sur les Causses une architecture du calcaire.

Des paysages façonnés par l’histoire


		Les premières traces d’occupation de la région remontent à la préhistoire. À la fin de Moyen Age, l’extension de l’économie agropastorale sur les Causses, entraîne une transformation importante des paysages. Et c’est sous la houlette des Ordres des Templiers et Hospitaliers, que les plateaux caussenards furent sans cesse valorisés. Le fromage de Roquefort ainsi que le travail du cuir à Millau sont des productions ancestrales qui font encore aujourd’hui la réputation de la région.

Une seconde grande période de modification des paysages débute à l’époque Moderne dans les Cévennes et se poursuit jusqu’à la première moitié du XIXe siècle. Liée à l’élevage des vers à soie, elle se traduit par l’aménagement des vallées les plus reculées et par l’édification de bâtiments spécialisés.

Dés les années 70, après un siècle de déclin, les Causses et les Cévennes aborde une renaissance rurale qui assure la sauvegarde de paysages exceptionnellement conservés pour les générations futures.

L’agriculture et l’élevage, source de vie


		Les Causses et les Cévennes sont marqués par l’économie agropastorale, pratique toujours perpétuée de nos jours, bien que largement disparue en Europe méridionale, sous l’effet de la modernisation de l’agriculture. Aujourd’hui encore, les drailles marquent ces terres de transhumance et apparaissent comme des traits d’union entre les Causses et les Cévennes. Sous l’impulsion de l’ensemble des acteurs du territoire, les Causses et les Cévennes vivent et revivent. Les prairies sont entretenues par le pastoralisme, les terrasses remises en culture, le patrimoine bâti restauré et occupé par de nouvelles générations de résidents.

Un patrimoine respecté et préservé


		Aux activités agricoles et rurales s’ajoute le Tourisme, notamment de pleine nature, avec la découverte d’un patrimoine naturel et culturel exceptionnel. Plusieurs organismes œuvrent à sa protection et sa mise en valeur. Le patrimoine architectural, qu’il soit monumental ou plus modeste, fait l’objet d’attentions particulières. De nombreuses parcelles sont intactes, les bornages templiers et hospitaliers marquent les limites des anciennes propriétés, des lavognes, des bergeries voûtées et des caves sont encore aujourd’hui exploitées, les terrasses cultivées et les chemins de traverse entretenus.

Dans le respect de l’authenticité, la restauration du patrimoine a eu recours aux matériaux locaux (schiste, granite, calcaire ou châtaignier) liés à des techniques de constructions traditionnelle.

Avec ce patrimoine exceptionnel, les Causses et les Cévennes s’engagent et se mobilisent pour l’obtention du prestigieux label “ Patrimoine de l’Humanité ”. C’est ce fabuleux trésor que nous souhaitons vous faire partager.